Кулинария

Классический горячий шоколад 1 л молока200 г шоколада (горького или молочного)2,5 ст л картофельного крахмалаИз указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом,…

В жаркую погоду холодные супы являются незаменимым освежающим блюдом. В такие супы можно добавлять пищевой лед, который легко приготовить в домашних условиях в холодильнике. Самый распространенный и любимый суп всех россиян в летнее время — окрошка. Окрошками называют холодный суп на квасе, в котором основной компонент — овощная масса. К…

Ингредиенты, используемые в рецепте: яйцо — 4 шт.соль — неполная чайная ложкасахарный песок — 2 ст.ложкисода — 0,5 ч.ложкикефир — 400 гр.кипяток — 300 гр.мука — 10 ст.ложек с верхомрастительное масло — 3 ст.ложки

Для рецепта потребуются следующие продукты: свинина — 300гмука — 0.5 ст. л.сало топленое — 1 ст. л.бульон — 3 стаканаморковь — 1 шт.лук репчатый — 1 луковицакартофель — 1.5 кглавровый лист, зелень петрушки или укроп, перец горошком, соль — по вкусу Мякоть свинины промыть, просушить, затем нарезать кусочками (примерно, по…

Привила блинопечения: 1. Ингредиенты для блинного теста не должны быть холодными – только комнатной температуры или теплее. А вот сковородку в идеале нужно иметь чугунную. Если таковой нет, то просто хорошую, высокого качества. 2. После того, как тесто приготовлено, дай ему настояться в течение 30 минут, чтобы клейковина муки немного…

Уха из карпа Рецепт 1 Уха из карпа. Это древнейшее национальное блюдо чаще всего на Руси готовили тремя способами: черную (с добавлением гвоздики, корицы и перца), белую (с большим количеством лука) или желтую (немного шафрана). Как и много веков назад основным достоинством хорошей ухи считается крепкий наваристый бульон. В особенности…

Для рецепта вам потребуется:     грецкие орехи (мелко нарубленные) — 1 стакан    миндаль (мелко нарубленный) — 1 стакан    сахарная пудра — 50г    корица (молотая) — 1/2 ч.л.    слоеное тесто (готовое) — 400г    сливочное масло — 50г для сиропа:     сахар — 200г    лимонный сок — 3 ч.л.    померанцевая вода —…

Для рецепта вам потребуется:     виноградные листья — 20шт.    козий сыр — 200г    красные сладкие перцы — 2 шт.    кедровые орехи — 30г    свежий базилик, оливковое масло, соль, перец — по вкусу. Эта традиционная рождественская закуска готовится так. Испечь перец в духовке, охладить, положив в полиэтиленовый пакет, затем снять кожицу…

Для рецепта вам потребуется:     баранина — 1 кг    мягкий сладкий творог — 1 кг    корица молотая, сезама, соль, перец — по вкусу    яйцо — 1 шт.    масло сливочное для смазки противня    слоеное тесто — 2 толстых листа Молодую баранину порезать крупными кусками, хорошо отварить, удалить кожу и кости и…

Для рецепта вам потребуется:     кальмары — 700г    оливковое масло — 5 ст. л.    лук репчатый — 1 большая луковица    чеснок — 2-3 зубчика    помидоры — 2-3 шт. крупные или 1/3 стакана томатной пасты    вино (красное или белое) — 3/4 стакана    молотая корица — 1 ч.л. (без верха)    зелень петрушки,…