Греческая кухня

Для рецепта вам потребуется:     грецкие орехи (мелко нарубленные) — 1 стакан    миндаль (мелко нарубленный) — 1 стакан    сахарная пудра — 50г    корица (молотая) — 1/2 ч.л.    слоеное тесто (готовое) — 400г    сливочное масло — 50г для сиропа:     сахар — 200г    лимонный сок — 3 ч.л.    померанцевая вода —…

Для рецепта вам потребуется:     виноградные листья — 20шт.    козий сыр — 200г    красные сладкие перцы — 2 шт.    кедровые орехи — 30г    свежий базилик, оливковое масло, соль, перец — по вкусу. Эта традиционная рождественская закуска готовится так. Испечь перец в духовке, охладить, положив в полиэтиленовый пакет, затем снять кожицу…

Для рецепта вам потребуется:     баранина — 1 кг    мягкий сладкий творог — 1 кг    корица молотая, сезама, соль, перец — по вкусу    яйцо — 1 шт.    масло сливочное для смазки противня    слоеное тесто — 2 толстых листа Молодую баранину порезать крупными кусками, хорошо отварить, удалить кожу и кости и…

Для рецепта вам потребуется:     кальмары — 700г    оливковое масло — 5 ст. л.    лук репчатый — 1 большая луковица    чеснок — 2-3 зубчика    помидоры — 2-3 шт. крупные или 1/3 стакана томатной пасты    вино (красное или белое) — 3/4 стакана    молотая корица — 1 ч.л. (без верха)    зелень петрушки,…

Для рецепта вам потребуется:     готовое безопарное тесто (10-12 тонких пластов)    масло сливочное — 1.4 чашки (около 300г)    сахар — 1/4 стакана    корица молотая — 2 ч. л.    миндаль (мелко нарубленного) — 4 стакана для сиропа:     сахар — 4 стакана    вода — 3 стакана    мед — 1/2 стакана    корица…

Для рецепта вам потребуется:     говядина (или телятина) — 500г    лук репчатый (мелкий) — 750г    чеснок — 4 зубчика    лук репчатый (крупный) — 1 луковица    сладкий перец — 3 шт.    томатный сок — 3/4-1 стакан    уксус — 2 ст.л.    оливковое масло, соль, перец, лавровый лист — по вкусу      …

Для рецепта Вам потребуются:     фасоль — 500г    морковь — 4 шт. среднего размера    зелень сельдерея — 1 пучок    лук репчатый — 2 луковицы    томатный сок — 1.4 стакана    растительное масло (лучше оливковое) — 1 неполный стакан    соль, перец — по вкусу     Фасоль замочить на ночь (но лучше на…

Для рецепта вам потребуется:     фасоль стручковая — 500г    лук репчатый — 2 луковицы    зелень петрушки — 1 большой пучок    оливковое масло, уксус, соль, черный перец — по вкусу Молодую стручковую фасоль (без жестких волокон) сварить и откинуть на дуршлаг. После того как она немного остынет выложить ее в салатницу,…

Для рецепта вам потребуется:     молоко — 1л    мука — 240г    яйцо — 8 шт.    инжир — 2-3 шт.    миндаль — 1-2 столовые ложки    масло растительное — 2 ст.л.    сахар — 1 ст.л.    мускатный орех, корица, соль по вкусу Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и замесить тесто….

Для рецепта вам потребуется:     рыба — 1 кг    масло растительное — 4 ст.л.    лук репчатый — 5-6 луковиц    помидоры (свежие) — 6-7 шт.    чеснок — 1 зубчик    лимонный сок — 1 ст.л.    молотый черный перец, соль — по вкусу Лук мелко порезать и слегка обжарить, прибавить нарезанные дольками помидоры,…